अदरक, आंवला और लहसुन से बनाएं पौष्टिक सूप; जोड़ों के दर्द में अपनाएं सुरक्षित उपाय
सच की दुनिया, नई दिल्ली। सर्दियों का मौसम आते ही कई लोगों को सर्दी-जुकाम, गले में खराश और जोड़ों में जकड़न जैसी परेशानियां होने लगती हैं। ठंड के कारण कुछ लोगों में पहले से मौजूद घुटनों के दर्द की समस्या भी अधिक महसूस हो सकती है।
ऐसी समस्याओं से राहत पाने के लिए लोग घरेलू नुस्खों का सहारा लेते हैं। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता शाह ने भी मौसमी परेशानियों के लिए कुछ पारंपरिक उपाय बताए हैं।
इनमें अदरक, लहसुन, काली मिर्च और आंवले से बना सूप शामिल है। वहीं, जोड़ों के दर्द के लिए एक पारंपरिक लेप का भी उल्लेख किया गया है।
हालांकि, प्राकृतिक सामग्री से तैयार हर उपाय सुरक्षित या चिकित्सकीय रूप से प्रभावी हो, यह जरूरी नहीं है।
जोड़ों की जकड़न: हल्की गर्म सिकाई
घुटनों की देखभाल: क्षमता के अनुसार गतिविधि
मौसमी फ्लू: आराम और पर्याप्त तरल पदार्थ
पौष्टिक सूप: आंवला, अदरक, लहसुन
सावधानी: चूना युक्त लेप त्वचा पर न लगाएं
चिकित्सकीय सलाह: गंभीर या लगातार लक्षण होने पर
सर्दियों में घुटनों और जोड़ों में दर्द क्यों बढ़ता है?
ठंड के मौसम में कुछ लोगों को घुटनों, कोहनियों और अन्य जोड़ों में अकड़न तथा दर्द अधिक महसूस हो सकता है।
कम शारीरिक गतिविधि, पहले से मौजूद गठिया, मांसपेशियों की जकड़न और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं इसकी संभावित वजह हो सकती हैं।
दर्द की स्थिति में हल्की गर्म सिकाई और चिकित्सक की सलाह से किए जाने वाले व्यायाम कुछ लोगों को राहत दे सकते हैं।
घुटनों के दर्द के लिए बताए गए पारंपरिक लेप में सावधानी जरूरी
साझा किए गए घरेलू नुस्खे में अरंडी का तेल, शहद, दालचीनी पाउडर और चूने को मिलाकर लेप बनाने का उल्लेख है।
लेकिन इस मिश्रण को घुटनों पर लगाने की सलाह देना सुरक्षित नहीं है। चूने की प्रकृति और उसकी सांद्रता स्पष्ट नहीं है।
विशेष रूप से बुझा हुआ चूना यानी कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड त्वचा में जलन, फफोले और रासायनिक जलन पैदा कर सकता है।
दालचीनी भी संवेदनशील त्वचा पर जलन या एलर्जी उत्पन्न कर सकती है। इस तरह के मिश्रण से घुटनों के दर्द में विश्वसनीय चिकित्सकीय लाभ सिद्ध नहीं है।
चूना युक्त घरेलू लेप को त्वचा पर न लगाएं। यदि लगाने के बाद जलन हो तो सामग्री हटाकर प्रभावित हिस्से को बहते पानी से अच्छी तरह धोएं और चिकित्सकीय सलाह लें।
मौसमी फ्लू में गर्म सूप दे सकता है आराम
न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता शाह ने सर्दियों के लिए अदरक, लहसुन, आंवला और काली मिर्च से बनने वाले सूप का सुझाव दिया है।
गर्म सूप शरीर में तरल पदार्थ की पूर्ति करने और गले की परेशानी में अस्थायी आराम देने में मदद कर सकता है।
हालांकि, यह सूप इन्फ्लुएंजा वायरस को समाप्त नहीं करता और न ही फ्लू का प्रमाणित इलाज है।
पौष्टिक सूप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
1 छोटा चम्मच घी
3 कुटी हुई काली मिर्च
2 लहसुन की कलियां
2 छोटे टुकड़े अदरक
1 कद्दूकस किया हुआ आंवला
3 कप पानी
हरा धनिया आवश्यकतानुसार
स्वादानुसार नमक
घर पर ऐसे तैयार करें गर्म सूप
सबसे पहले एक पैन में एक छोटा चम्मच घी गर्म करें। उसमें कुटी काली मिर्च, लहसुन की कलियां और अदरक डालें।
अब कद्दूकस किया हुआ आंवला मिलाकर लगभग एक से दो मिनट हल्का भूनें।
इसके बाद तीन कप पानी डालें और मिश्रण को लगभग पांच मिनट उबलने दें।
अंत में स्वादानुसार नमक और हरा धनिया डालकर सूप को थोड़ा ठंडा होने दें। इसके बाद आरामदायक गर्म तापमान पर सेवन करें।
आंवला, अदरक और लहसुन के पोषण संबंधी फायदे
आंवला: विटामिन सी का स्रोत है, जो प्रतिरक्षा तंत्र के सामान्य कार्य में भूमिका निभाता है।
अदरक: पारंपरिक रूप से गर्म पेय और भोजन में इस्तेमाल किया जाता है। इससे कुछ लोगों को गले में अस्थायी आराम महसूस हो सकता है।
लहसुन: इसमें एलिसिन सहित कई सल्फर यौगिक पाए जाते हैं। हालांकि, भोजन में लहसुन खाने से फ्लू ठीक होने का पर्याप्त प्रमाण नहीं है।
काली मिर्च: इसमें पाइपेरिन पाया जाता है, जो इसके तीखे स्वाद के लिए जिम्मेदार है। अधिक मात्रा में इसका सेवन कुछ लोगों में पेट या गले में जलन पैदा कर सकता है।
फ्लू होने पर केवल घरेलू नुस्खों पर निर्भर न रहें
मौसमी इन्फ्लुएंजा एक वायरल संक्रमण है। गर्म पेय, पर्याप्त पानी और आराम लक्षणों में राहत देने में मदद कर सकते हैं।
लेकिन बुजुर्गों, गर्भवती महिलाओं, छोटे बच्चों और गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं वाले व्यक्तियों में फ्लू के कारण जटिलताएं होने का खतरा अधिक हो सकता है।
ऐसे व्यक्तियों को फ्लू के लक्षण दिखाई देने पर जल्द चिकित्सक से संपर्क करना चाहिए। जरूरत पड़ने पर डॉक्टर एंटीवायरल दवाएं दे सकते हैं, जो संक्रमण के शुरुआती समय में अधिक प्रभावी हो सकती हैं।
कब डॉक्टर को दिखाना जरूरी है?
यदि घुटने में अचानक सूजन, अत्यधिक दर्द, लालिमा या चलने में परेशानी हो, तो डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।
इसी तरह फ्लू के दौरान सांस लेने में कठिनाई, सीने में दर्द, भ्रम, अत्यधिक कमजोरी या लक्षणों के गंभीर होने पर तत्काल चिकित्सा सहायता लेना जरूरी है।
घरेलू नुस्खों को नियमित उपचार और चिकित्सकीय सलाह का विकल्प नहीं समझना चाहिए।
सर्दियों में पर्याप्त पोषण, गर्म पेय, नियमित गतिविधि और सही देखभाल से कुछ सामान्य परेशानियों में राहत मिल सकती है।
लेकिन घुटनों पर चूना युक्त लेप लगाने जैसे संभावित नुकसानदायक उपायों से बचें। मौसमी फ्लू और लगातार जोड़ों के दर्द की स्थिति में सही कारण जानकर उपचार कराना जरूरी है।
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