क्या पानी की भी होती है एक्सपायरी डेट? बोतलबंद पानी कितने दिन तक रहता है सुरक्षित, जानिए पूरी सच्चाई

हेल्थ डेस्क। पानी जीवन की सबसे बुनियादी जरूरत है। घर हो, दफ्तर हो या लंबी यात्रा, प्यास लगने पर हम अक्सर पानी की बोतल खरीद लेते हैं। लेकिन क्या आपने कभी बोतल पर लिखी पैकिंग और एक्सपायरी की तारीख को ध्यान से देखा है?

कई लोगों के मन में सवाल उठता है कि जब पानी प्राकृतिक पदार्थ है, तो उसकी एक्सपायरी डेट कैसे हो सकती है? क्या पानी भी दूध और अन्य खाद्य पदार्थों की तरह खराब हो जाता है? और अगर नहीं, तो कंपनियां बोतल पर इस्तेमाल की अंतिम तारीख क्यों लिखती हैं?

इन सवालों का जवाब समझने के लिए पानी, उसकी पैकेजिंग और भंडारण की परिस्थितियों के बीच अंतर जानना जरूरी है।

पानी की बोतल पर एक्सपायरी डेट क्यों लिखी होती है?

बाजार में मिलने वाले पैकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर की बोतलों पर निर्माण या पैकिंग की तारीख, बैच नंबर और निर्धारित अवधि तक उपयोग करने संबंधी जानकारी दी जा सकती है।

इसका उद्देश्य उपभोक्ता को यह बताना होता है कि निर्माता किन परिस्थितियों में और कितनी अवधि तक उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने की अपेक्षा करता है।

इस तारीख का संबंध केवल पानी से नहीं, बल्कि उसकी पैकेजिंग, उत्पादन प्रक्रिया, गुणवत्ता नियंत्रण और भंडारण की स्थिति से भी होता है।

इसलिए यह मान लेना सही नहीं होगा कि बोतल पर लिखी तारीख केवल प्लास्टिक की एक्सपायरी डेट होती है।

क्या पानी वास्तव में खराब हो सकता है?

रासायनिक रूप से शुद्ध पानी अपने आप किसी निश्चित दिन के बाद एक्सपायर नहीं होता। लेकिन पीने के पानी की वास्तविक स्थिति इससे अलग है।

पानी में सूक्ष्मजीव, धूल, गंदगी या दूसरे प्रदूषक पहुंच जाएं तो वह पीने के लिए असुरक्षित हो सकता है। बोतल खोलने के बाद दूषित होने की संभावना बढ़ जाती है, खासकर जब उसे बार-बार इस्तेमाल किया जाए या अस्वच्छ तरीके से रखा जाए।

इसी कारण लंबे समय तक रखा हुआ पानी केवल देखने में साफ होने के आधार पर सुरक्षित नहीं माना जा सकता।

प्लास्टिक की बोतल से पानी की गुणवत्ता पर क्या असर पड़ता है?

बोतलबंद पानी के लिए आमतौर पर खाद्य-संपर्क के लिए उपयुक्त प्लास्टिक पैकेजिंग का इस्तेमाल किया जाता है। फिर भी पैकेजिंग की गुणवत्ता और उसे रखने की परिस्थितियां महत्वपूर्ण होती हैं।

अधिक गर्मी, लंबे समय तक सीधी धूप में रखने या अनुचित भंडारण से कुछ पदार्थों का प्लास्टिक से पानी में स्थानांतरण बढ़ सकता है। इसकी मात्रा प्लास्टिक के प्रकार, तापमान, संपर्क अवधि और निर्माण गुणवत्ता पर निर्भर करती है।

यह कहना वैज्ञानिक रूप से सही नहीं है कि हर प्लास्टिक बोतल एक निश्चित समय बाद पानी में घुलने लगती है।

क्या बोतलबंद पानी से कैंसर या बांझपन का खतरा होता है?

कुछ प्लास्टिक और खाद्य-संपर्क सामग्री में इस्तेमाल होने वाले रसायनों के स्वास्थ्य प्रभावों को लेकर वैज्ञानिक अध्ययन हुए हैं। इनमें बिस्फेनॉल ए (BPA) जैसे पदार्थ भी शामिल हैं।

हालांकि, सामान्य पेयजल की PET बोतलें आमतौर पर BPA से नहीं बनाई जातीं। इसलिए यह दावा करना कि हर बोतलबंद पानी में BPA होता है और उससे निश्चित रूप से कैंसर या बांझपन होता है, सही नहीं है।

स्वास्थ्य जोखिम का आकलन किसी पदार्थ की मात्रा, संपर्क की अवधि और वैज्ञानिक साक्ष्यों के आधार पर किया जाता है।

क्या एक्सपायरी डेट निकलने के बाद पानी पी सकते हैं?

यदि बोतल पर दी गई उपयोग अवधि समाप्त हो चुकी है, तो उस पानी को पीने से बचना बेहतर है। यह जरूरी नहीं कि तारीख समाप्त होते ही पानी जहरीला हो गया हो, लेकिन निर्माता द्वारा निर्धारित गुणवत्ता अवधि के बाद उसकी स्थिति की गारंटी नहीं मानी जा सकती।

विशेष रूप से ऐसी बोतलों का उपयोग न करें जिनकी सील टूटी हो, पैकेजिंग क्षतिग्रस्त हो, पानी का रंग बदला हो या उसमें असामान्य गंध आ रही हो।

बोतलबंद पानी कितने दिनों तक सुरक्षित रहता है?

सभी कंपनियों और सभी प्रकार की पैकेजिंग के लिए एक समान अवधि बताना उचित नहीं है। सुरक्षित उपयोग की अवधि निर्माता के परीक्षण, पैकेजिंग और लागू मानकों पर निर्भर करती है।

इसलिए बोतल पर अंकित तारीख और भंडारण निर्देश देखना सबसे अच्छा तरीका है। केवल यह मानकर पानी न खरीदें कि हर बंद बोतल महीनों या वर्षों तक एक जैसी सुरक्षित रहती है।

पानी खरीदते समय किन बातों की जांच करें?

घर में रखा पानी कब तक इस्तेमाल करें?

घर में पीने के पानी को साफ, खाद्य-संपर्क के लिए उपयुक्त और ढक्कन वाले बर्तन में रखना चाहिए। पानी निकालते समय स्वच्छ बर्तन या नल का उपयोग करें, ताकि हाथ या गंदे गिलास से पानी दूषित न हो।

यदि पानी की स्वच्छता को लेकर संदेह हो तो उसे पीने से पहले उपयुक्त शुद्धिकरण विधि अपनाएं। हालांकि, उबालने से सभी प्रकार के रासायनिक प्रदूषक नहीं हटते।

पानी को कब बदलना है, यह उसके स्रोत, शुद्धिकरण, भंडारण और उपयोग की परिस्थितियों पर निर्भर करता है।