शोध में हुआ खुलासा, भारतीय शाकाहारी खाने में प्रोटीन की मात्रा 84 प्रतिशत कम

नयी दिल्ली। भारत में लोग खाने के बेहद शौकीन हैं, खासकर शाकाहारी खाने के लिए भारतीय लोग पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारतीय शाकाहारी खाने में प्रोटीन की मात्रा बहुत कम है। ये हम नहीं कह रहे बल्कि एक शोध में यह दावा किया गया है। दरअसल ‘इंडियन डाइटेटिक एसोसिएशन’ (आईडीए) ने दावा किया कि देश में शाकाहारी आहारों में प्रोटीन की 84 प्रतिशत कमी है जिसका मुख्य कारण लोगों में जागरूकता की कमी है।

मांसाहारी भोजन में 65 प्रतिशत कमी

बाजार शोध फर्म आईएमआरबी द्वारा किये गये एक अध्ययन का हवाला देते हुए आईडीए ने कहा कि करीब 93 प्रतिशत भारतीयों को उनकी आदर्श प्रोटीन जरूरत की जानकारी नहीं है और भारतीय शाकाहारी आहार इससे सबसे ज्यादा प्रभावित है। भारत के शाकाहारी भोजन में 84 प्रतिशत जबकि मांसाहारी भोजन में 65 प्रतिशत प्रोटीन की कमी है।

जीवन के हर चरण पर असर

आईडीए ने एक बयान में कहा , ” इस तरह के चिंताजनक डेटा को देखते हुए , आईडीए ने उपभोक्ताओं को प्रोटीन के महत्व के बारे में जानकारी देने का अभियान चलाने का फैसला किया है। प्रोटीन हमारे सामान्य स्वास्थ्य के लिए जरूरी है जिसका जीवन के हर चरण पर असर होता है। विज्ञप्ति में कहा गया कि आज से आईडीए सात दिवसीय प्रोटीन सप्ताह मना रहा है।

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